भारत में गन्ना का उत्पादन भारी मात्रा में किया जाता है। इसलिए गन्ना उत्पादन के मामले में पूरे विश्व में भारत का नाम प्रथम स्थान में आता है। गन्ना की खेती से बहुत लोगो को रोजगार प्रदान भी होता है। गन्ना से गुड़, चीनी, शराब, मिश्री इत्यादि बनाई जाती है और साथ ही गन्ना का रस भी भारत में बहुत ज्यादा पीया जाता है। गन्ना का रस कई रोगों के लिए भी फायदेमंद है। गन्ना का रस गर्मियों में ज्यादा पिए जाना वाला पेय पदार्थ है। Sugarcane Juice Business कैसे शुरू करे in Hindi
इसी को देखते हुए हम आपको एक ऐसे ही बिजनेस के बारे में बताने जा रहे है
जिसका बिजनेस कर आप लाखो की कमाई आसानी से कर सकते है। जी हां इस बिजनेस का नाम गन्ने के रस का बिजनेस (Sugarcane Juice Business) है। जिसकी मांग भारत में बढ़ती ही जा रही है। अगर यह बिजनेस आप भारत के किसी भी कोने में करते है तो आपका बिजनेस बहुत ही अच्छा चलेगा। अगर गन्ने के रस को निकालते वक्त हाइजीन का पूरा ध्यान रखा जाए तो आपका बिजनेस बहुत अच्छा चलता है।
अगर आप भी जूस कॉर्नर का बिजनेस करने की सोच रहे है तो आप गन्ने के रस का बिजनेस कर के अच्छा मुनाफा कमा सकते है। तो चलिए जानते है गन्ने के रस का बिजनेस कैसे शुरू करे, कुल लागत, कच्चा माल, आवश्यक जगह, बनाने की प्रक्रिया, लाइसेंस, मशीनरी, मार्केटिंग और इस व्यवसाय से होने वाले लाभ की पूरी जानकारी आज इस लेख में देने जा रहे है। अतः इस लेख को अंतिम तक पूरा अवश्य पढ़ें।
गन्ने के रस का मार्केट में मांग (Demand)
भारत में गन्ना की खेती व्यवसायिक रूप से की जाती है। गन्ना उत्पादन मामले में भारत प्रथम स्थान और ब्रांजिल दूसरे स्थान में आता है। भारत में गन्ना की पैदावार ज्यादा होती है इसलिए इसे बनने वाली चीजों की मांग भी बहुत ज्यादा रहती है। अगर बात करे गन्ने के रस की तो गन्ना का रस गर्मियों में बहुत ज्यादा चलता है। गन्ने के रस के फायदे (Sugarcane Juice Benifits) भी बहुत है। कई रोगों में गन्ने का रस बहुत फायदेमंद साबित होता है। गन्ने के रस का बिजनेस शुरू करना व्यवसायियों के लिए बहुत ही सुनहरा अवसर हो सकता है। क्योंकि गन्ने के रस में बहुत ज्यादा कमाई देखी जा रही है।
गन्ने के रस के बिजनेस के लिए आवश्यक सामग्री (Raw Material)
किसी भी बिजनेस की शुरुआत करने के लिए उसमें लगने वाले आवश्यक सामग्री की सही जानकारी होना बेहद जरूरी होता है। गन्ने के रस के बिजनेस में आवश्यक सामग्री के अलावा भी आपको और सामानों की जरूरत होती है। यदि आपका बजट कम है तो एक अच्छा सा कार्ट, ठेला गाड़ी या जिसमे आपको सुविधा हो उससे भी अपनी बिजनेस की शुरुआत कर सकते है।
गन्ने के रस के बिजनेस के लिए यदि आवश्यक सामग्री की बात करे तो इसके के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। जिसको हमने नीचे पूरी लिस्ट बना कर बताया है। गन्ने के रस के बिजनेस के लिए इन्ही सामग्री का इस्तेमाल कर आप फ्रेश और हाइजेनिक गन्ने का रस बना सकते है और अच्छा बिजनेस कर अच्छा मुनाफा कमा सकते है। गन्ने के रस के बिजनेस के लिए आवश्यक सामग्री जो निम्न है:
- गन्ना
- नमक
- बर्फ
- नींबू
- पुदीना
- जग
- ग्लास
- आईस बॉक्स
गन्ने के रस के बिजनेस के लिए लाइसेंस (License)
अगर आप अपने बिजनेस के लिए ज्यादा गंभीर है या आपके पास अच्छा खास बजट है और आप इसे जूस के शॉप की तरह शुरू करना चाहते है तो आपको इस गन्ने के रस के बिजनेस के लिए लाइसेंस की आवश्यकता होगी। इसके लिए आपको सबसे पहले अपने व्यवसाय का रजिस्ट्रेशन करवाना होगा और आपको अपने बिजनेस को FSSAI के यहां रजिस्ट्रेशन करवाना बेहद आवश्यक होता है। इसके साथ साथ आपको अपने बिजनेस के अनुसार जीएसटी नंबर भी लेने की आवश्यकता पड़ सकती है। एफएसएसएआई (FSSAI) लाइसेंस लेने के बाद ही आप अपना व्यवसाय बिना की रूकावट के शुरू कर सकते है।
गन्ने के रस के बिजनेस के लिए मशीनरी (Machinery)
गन्ने का रस बनाने के लिए अगर मशीनरी की बात करे तो अगर आप गन्ने के रस का बिजनेस बड़े स्तर यानी एक आउटलेट या खुद का अच्छा शॉप खोलने की सोच रहे है तो आपको मशीन की जरूरत पड़ती है। गन्ने के रस के बिजनेस के लिए शूगरकेन जूस मशीन (Sugarcane Juice Machine) की आवश्यकता पड़ती है। गन्ने का रस निकलने की मशीन ऑटो और मैनुअल दोनो तरह का होता है। आप दोनो में से किसी का भी चयन कर सकते है।
अगर आप किसी ठेले गाड़ी या कार्ट में गन्ने के रस के लिए एक हाइजेनिक शुगरकेन जूस की मशीन को इंस्टालेशन करवा कर अपने बिजनेस की शुरुआत करते है तो यह कम लागत में इसकी शुरुआत कर सकते है। लेकिन इसमें थोड़ा मेहनत ज्यादा करने की जरूरत होती है। जैसे ही आपके पास थोड़ा इन्वेस्टमेंट ज्यादा हो जाए, आप मशीनों को खरीद कर और एक अच्छे शॉप को लेकर अपने बिजनेस को धीरे धीरे बड़ा कर सकते है।
गन्ने के रस के बिजनेस के लिए मशीन की कीमत (Sugarcane Juice Making Machine Cost)
गन्ने के रस के लिए शूगरकेन जूस मशीन (Sugarcane Juice Machine) की आवश्यकता पड़ती है। यह मैनुअल यानी हैंड ऑपरेटर भी होता है और ऑटोमैटिक भी होता है जिसमें हाथ लगाने की जरूरत नहीं पड़ती, बस गन्ना मशीन के अंदर डालना होता है। यह मशीन कुल और बहुत हाइजेनिक होता है। गन्ने के रस के बिजनेस के लिए मशीन की कीमत या शूगरकेन जूस मशीन की कीमत (Sugarcane Juice Machine Price) 15 हजार से 1 लाख रुपए तक की पड़ सकती है।
कहां से खरीदें: गन्ने के रस के व्यवसाय के लिए मशीन आप ऑनलाइन खरीद सकते है। ऑनलाइन खरीदने के लिए आप Indiamart, Alibaba इत्यादि जैसे वेबसाइटों से आसानी से खरीद सकते है।
गन्ने का रस निकालने की विधि (Sugarcane Juice Making Process)
भारत में गन्ने के रस को पीने के शौकीन बहुत ज्यादा है। इसलिए गन्ने के रस का बिजनेस बहुत प्रॉफिटेबल बिजनेस है। अगर आप इस बिजनेस की शुरुआत करना चाहते है तो गन्ने के रस बनाना बेहद आसान है। इसे करने के लिए हमे आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होती है। इन सामग्री से गन्ने का रस बेहद टेस्टी लगता है। गन्ने का रस निकालने की पूरी प्रक्रिया जो इस प्रकार है–
- सबसे पहले गन्ने को अच्छी तरह धोया जाता है या फिर उसके छिलके को अच्छी तरह साफ कर दिया जाता है।
- अब शूगरकेन जूस मशीन चालू कर लिया जाता है और मशीन के अंदर गन्ना डाल दिया जाता है। मशीन में लगे रोलरो की सहायता से यह गन्ने को अच्छे से क्रश कर देता है। जिससे जूस एक जगह एकत्र हो जाता है और मशीन के दूसरी तरफ से गन्ने का कचरा बाहर की और निकल जाता है।
- अब रस को जग में पूरा निकाल लिया जाता है और उसमे थोड़ा बर्फ मिला दिया जाता है।
- फिर उसके बाद गिलास में आप गन्ने के रस को निकाल कर उसमें पुदीना, नींबू, नमक इत्यादि डाल कर आप अपने ग्राहकों दे सकते है।
गन्ने के रस के बिजनेस में लगने वाला कुल लागत (Sugarcane Juice Business Costing)
गन्ने के रस में लगने वाले सामग्री और मुख्य रूप से मशीन की जरूरत होती है। जिसमे गन्ने का रस अच्छी तरह निकाला जा सकता है। अगर आप शॉप को लेकर, गन्ने के रस का बिजनेस शुरू करते है यानी आप इसे बड़े पैमाने में शुरुआत करते है तो आपको कम से कम से 50 हजार से 1 लाख रुपए की कुल लागत लगती है। जिसमें मशीन का खर्च, बिजली खर्च, कर्मचारी वेतन, आवश्यक सामग्री, इंटीरियर और भी कुछ सामग्री के खर्च शामिल है।
आप शुरुआत में अपने बजट के अनुसार कम लागत में भी इस व्यवसाय को ठेले गाड़ी या कार्ट बनवा के उससे भी शुरू कर सकते है। आप इसे तरीके से भी इसे बना सकते है। यानी आप मैनुअल मशीन का प्रयोग कर सकते है। मैनुअल मशीन आपको कम दामों में आसानी से मिल जायेगी। कम लागत में गन्ने के रस के बिजनेस में लगने वाले कुल लागत की बात करे तो इस बिजनेस में कुल लागत 50 से 60 हजार रुपए का आ सकता है।
गन्ने के रस के बिजनेस से होने वाला लाभ (Sugarcane Juice Business Profit)
गन्ने के रस का बिजनेस करके आप बहुत ज्यादा प्रॉफिट कमा सकते है। मान के चलिए 100 किलो गन्ने की कीमत 310 रुपए है। आपके यहां गन्ने की कीमत थोड़ा ऊपर नीचे हो सकता है। 100 किलो गन्ने का दाम 310 रुपए यानी 1.5 किलो गन्ने का दाम होगा 4.84 रुपए। यदि 750 ml जूस 1.5 किलो गन्ने से निकलता है तो 50 ग्राम बर्फ डालने के बाद अब 1.5 किलो गन्ने से 800 ml तक जूस बनाया जा सकता है। अगर मान लो आप 50 ml गन्ने का जूस 10 रुपए में बेचते है तो 800 ml का दाम 160 रुपए होगे।
इससे आप आसानी से समझ सकते है कि 100ml गन्ने का रस बेचने में आपको कितना ज्यादा प्रॉफिट प्राप्त होता है। गन्ने के जूस में पेपर गिलास का खर्च, पुदीना, बर्फ, नमक, नींबू, बैटरी या इलेक्ट्रिसिटी का खर्च निकाल ले तो भी आपको बहुत ज्यादा इस बिजनेस में प्रॉफिट देखने को मिलता है। यदि आप 25 किलो गन्ने का जूस प्रत्येक दिन बेचते है तो आप बहुत आसानी से 2300 से 3000 तक रोज कमा सकते है।
गन्ने के रस के बिजनेस की मार्केटिंग (Marketing)
यदि आपने गन्ने के रस के लिए किसी शॉप का चयन कर अपने बिजनेस की शुरुआत की है तो इसकी मार्केटिंग कर सकते है। गन्ने के रस के बिजनेस की मार्केटिंग आप जूस विक्रेता के रूप में कर सकते है क्योंकि गन्ने के रस का बिजनेस बस गर्मियों तक ही चलता है यानी 6 महीने तक इसकी बिक्री बहुत तेज होती है।
गन्ने का रस बेचने के लिए किसी भीड़ भाड़ वाले इलाकों का चयन कर सकते है। आप अपनी दुकान सब्जी मंडी, फल मंडी, मार्केट, स्कूल, मंदिर, हॉस्पिटल, कॉलेज के आस पास के जगह पर ही गन्ने का जूस बेचना चाहिए। इससे गन्ने के रस की बिक्री ज्यादा बढ़ने की संभावना होती है। आप इन्ही जगहों पर अपने बिजनेस की शुरुआत करके मोटा मुनाफा कमा सकते है।
गन्ने के रस का बिजनेस कैसे शुरू करे FAQs
Q. गन्ने के रस के बिजनेस में कितना लागत लगता है?
Ans. यदि आप इसे बड़े पैमाने में शुरुआत करते है तो आपको कम से कम से 50 हजार से 1 लाख रुपए की कुल लागत लगती है। कम लागत में गन्ने के रस के बिजनेस में कुल लागत 50 से 60 हजार रुपए का आ सकता है।
Q. गन्ने के रस के बिजनेस से कितना लाभ मिल सकता है?
Ans. यदि आप 25 किलो गन्ने का जूस प्रत्येक दिन बेचते है तो आप बहुत आसानी से 2300 से 3000 तक रोज कमा सकते है।
Q. गन्ने के रस बनाने के लिए कौन कौन से लाइसेंस की आवश्यकता पड़ती है?
Ans. आपको सबसे पहले अपने व्यवसाय का रजिस्ट्रेशन करवाना होगा और आपको अपने बिजनेस को FSSAI के यहां रजिस्ट्रेशन करवाना बेहद आवश्यक होता है। इसके साथ साथ आपको जीएसटी नंबर भी लेने की आवश्यकता पड़ सकती है।
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